Агар агар является одним из добрых высокомолекулярных полисахаридов с галактозой в качестве основного компонента, может быть растворен в горячей воде с образованием геля. Научные абстрагированы из Индонезии и китайских красных водорослей, с его преимуществами стабильной прочности геля, низкой вязкости, высокой прозрачности. и т. Д., Это может использоваться в пищевой промышленности в качестве загустителя, стабилизатора, коагулятора, подвесного агента и так далее.

порошок агар-агара

Агар-агар-полоска плотностью геля 500 г.