18 декабря 2024 года Дания выпустила правительственную газету № 10153 , новую версию Руководящих принципов стандартных микробных продуктов . В этом руководстве описывается, как использовать микробные стандартные правила в производстве продуктов питания , другие требования к качеству микробов, план микробного стандарта, микробные стандарты для листерии в готовых пищевых продуктах и т. Д. Основное содержание заключается в следующем:

　　( 1 ) Продукт должен быть классифицирован по различным категориям пищевых продуктов в микробных правилах в зависимости от того, является ли он готовым к употреблению пищи. Компании, импортные продукты питания из третьих стран, должны записать, соответствуют ли микробные стандарты требованиям во время инспекций и т. Д.;

　　( 2 ) Компании, которые производят сухой детской формулы или специальные медицинские сухой пищи для младенцев в возрасте до 6 месяцев, должны отслеживать наличие кишечной палочки в зоне обработки и оборудования, если существует риск кроноспермии, и использовать это как часть плана отбора проб и т. Д.;

　　( 3 ) Мясовые продукты должны быть указаны на упаковке, что продукт должен быть тщательно обработана тепло. Датские импортеры и другие продовольственные компании должны потребовать, чтобы их иностранные поставщики обеспечили обеспечение того, чтобы все партии свежей и наземной курицы были проверены перед отправкой из страны происхождения и не содержат сальмонеллы и т. Д.;

　　( 4 ) Это руководство будет реализовано с даты ее публикации, и руководство № 9774 (т.е. первоначальный продукт микробного стандарта) , выпущенный 30 июня 2022 года .

　　Для получения дополнительной информации, пожалуйста, см .