2025г.11м.19д., Министерство здравоохранения и социального развития Японии опубликовало550004215поправку, предполагающую внесение изменений в санитарно-эпидемиологические нормы для продуктов из перца. Основные изменения включают:

Редактируется определение концентрированного помидора, в соответствии с которым продукт, добавляющий небольшое количество соли или сухих веществ.8% или аромат, все еще может считаться концентрированным помидором, если его разละимость в несоленом виде составляет более pH регулятора, чтобы корректироватьpH

Редактирование требований к основным продуктам обработки томатов, разрешение использования продукта, удовлетворяющего определению « Tomатная концентратная масса», в производстве других томатных продуктов(таких как томатная паста) в качестве основного продукта;

Если в составе ингредиентов используется концентрированный помидор, его содержание должно быть определено методом « extraksi сом и оптическая плотность» и его добавление должно быть не менее 70 мг/кг.

Срок сбора до2025г.12 str.18 г.