23 января 2025 года Министерство сельского хозяйства , рыбного хозяйства и продовольствия испанского языка выпустило консультационный документ для пересмотра и отмены ряда стандартов качества продуктов питания для получения общественного мнения . Период обратной связи до 12 февраля 2025 года . Основной контент:

　　( 1 ) «Стандарты качества для естественного сидра и сидра» , включая разъяснение деколоризации и дезодоризации, использование юридически уполномоченных агентов ферментации, содержание метанола составляет менее 200 мг/л , но содержание метанола в ледяном сидре должно составлять менее 400 мг/л ;

　　( 2 ) «Технология обработки, циркуляции и торговли съедобными жирами (животными, растениями и безводными соединениями), маргарина, монетных дворов и жиров - постановления о санитарии», модифицируя определение жирных продуктов, изготовленных из съедобных жиров, с названием продажи «жирные препараты», статьи 9 , 18 и 23 отменяют;

　　( 3 ) «Стандарты качества для уксуса» добавят новые ингредиенты, а кислотность должна быть указана, за которым следует символ « % » или « O ». Если уксус соответствует минимальной кислотности, указанной в статье 8 ( c ), допускается разница 0,2O , и для уксуса, защищенного именем защищенного происхождения ( DOP ) или защищенного географического указания ( PGI ) 0,5o разрешено ;

　　( 4 ) «Стандарты качества мясного продукта», которые будут включать в себя «натуральные» и «ручную» и «индейскую ветчину» в качестве признанных названий для использования и утилизации « Mortadella Bolonia ». Метка мясных продуктов обозначается как «натуральный», и слово «натуральный» может быть указано на этикетке, если производное мяса соответствует этому стандарту. Для колбас можно использовать только «естественные внутренние», определенные в указе. Стандартные предусмотрены условия, которые необходимо выполнить для маркировки «ручной работы»;

　　5 ) Стандарты качества для съедобных оливок, пересмотреть список ингредиентов и другие требования идентификации, такие как имена продуктов, должны включать термины «оливковые» или «съедобные оливки». Для других форм выражения, которые не указаны в статье 6 , должно использоваться описательное название продукта;

　　( 6 ) «Стандарты качества хлеба», добавляя новые категории хлеба без глютена, такие как «обычный хлеб без глютена» и «специальный безглютеновый хлеб»;

　　( 7 ) «Технические и медицинские правила по подготовке, производству, циркуляции и торговле печенья» отменяют максимальный предел золы и устанавливает влажность каждого типа обработки, такой как обычное печенье;

　　( 8 ) «Технические правила обработки и продаж Horchata de Chufa и продажи», для минимального содержания сахара каждого типа следует использовать в качестве эталона для минимального сокращения 30% в соответствии с применимым законодательством. В любом случае, минимальное содержание растворимых твердых веществ, выраженных молотком при 20 ° C, должно составлять 4,5/100 ;

( 9 ) Правила об отмене Сангрии и других напитков, полученных из вин, ароматических вин и горьких газированных газет, а также часть испанского кодекса Алиментария с участием съедобного жира и пива.